近日，我校长安校区食品快检室建成并投入使用。快检室设在西区旭日苑餐厅一层西南角，在快检室建设过程中，严格按照相关文件要求，优化硬件设施，配备了多功能食品安全快速分析仪、食用油品质检测仪、样品浓缩仪、快检各种试剂等食品安全快检设备，配备专职快检员，建成的快检室能够满足长安校区食堂食品安全快检的要求。  

食品安全快检室将对进入学校食堂的蔬菜、粮、油、肉、水产品等重点品种进行随机检测，检测合格的才能进入食堂后厨操作间，从而严把食堂原材料入口关，切实做好饮食安全监管工作，不断提升食品安全管理水平。