为进一步创新学校食堂食品管理模式，强化师生监督，促进学校食堂诚信自律经营，不断提升我校食堂食品安全保障水平，4月23日，我校雁塔校区所有餐厅已完成“明厨亮灶”全覆盖工作，为校园饮食安全再添一道新防线。
通过“明厨亮灶”的电子显示屏，将食品加工制作的关键场景和重要环节进行公开展示，让就餐师生享有知悉其接受服务真实情况的权利，实现阳光操作、透明化管理。就餐同学纷纷表示：“能看到后厨卫生情况，感觉吃得很安心”。
下一步，后勤服务产业集团将加大对学校食堂食品安全的监管和监督抽查力度，不断提高学校食品安全管理水平，守护好广大师生“舌尖上的安全”。
