3月15日下午,后勤服务产业集团饮食中心与雁塔区食品药品监督管理局共同举办了“诚信3·15,食品安全进校园”活动,雁塔区食品药品监督管理局食品稽查大队队长杨卫民等参加本次活动,食品稽查队程思远为餐厅全体员工作了《大专院校食品安全管理培训报告》。
会上,杨卫民从食品安全重要性、食品安全管理培训的意义、校园食品安全注意事项等方面进行讲解,提出要求。程思远作了精彩的培训报告,他从目前国内食品安全现状讲起,详细介绍了食堂员工规范操作要求、食堂三防设施建立、食品添加剂监管、食品安全标准等方面的情况,并结合实际案例,深入浅出的为在场员工讲解了伪劣食材的辨别、如何维权及食品安全的重要性。随后,餐厅从业人员就食品安全法律法规及标准等问题与食品稽查大队的老师们进行了深入交流。
会后,杨卫民一行对我校雁塔校区溢香餐厅进行了检查指导,并给予较高评价。
饮食中心相关负责人表示,将以本次活动为契机,继续严格按照食品卫生标准加强对餐厅的监管,认真解决工作中的不足,与雁塔区食药监局保持密切联系,认真听取意见建议,做好我校食品卫生安全工作。
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