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月16日
下午，饮食中心聘请百事特威酒店服务礼仪培训讲师陈转霞到雁塔校区二楼餐厅进行专业培训，餐厅经理、领班、服务人员、厨师组均参加了培训。
本次培训重点为礼貌服务，服务除要有技术娴熟的行为动作外，要做到文明服务、微笑服务。餐厅工作要讲究服务效率，讲究个人卫生，注意语言艺术，待客热情和蔼，笑脸迎宾，做好餐前准备工作，迎宾服务工作，售饭过程中穿戴整齐，工服干净整洁，态度要亲切，服务有礼节。
在培训中，陈转霞结合自身十多年的从业经验，深入浅出地讲解深受大家好评。同时，与会人员认真听讲记录，并进行分组模拟演习，陈传霞对模拟中出现的问题进行点评。
通过本次培训，既提高了服务人员的知识技能，又规范了餐厅服务工作，为全校师生将营造一个更加温馨和谐的就餐环境。
