新修订的《食品安全法》将于今年10月1日起正式实施，为加强对新《食品安全法》的学习宣传教育，普及食品安全知识，提高食堂一线员工及管理人员的防范意识和管理水平，确保新《食品安全法》各项规定得到有效落实。饮食中心第一时间购买了20本新《食品安全法》，及时发送到雁塔、长安两个校区四所食堂，以供管理人员与一线员工学习。
10月16日下午，雁塔校区饮食中心在清真食堂开展了新《食品安全法》培训讲座，饮食中心管理人员及经营户、一线员工近30人参加。讲座从食品安全法简介、新旧食品安全法对比（餐饮相关）及操作注意事项3个方面逐步讲解。重点对《食品安全法》中的食品采购、贮存、生产以及食品添加剂使用作了详细的介绍，通过1个小时的学习，大家对新的《食品安全法》有了初步了解，主要对新增条目以及问责要求有了准确认识。饮食中心要求各摊点利用业余时间，组织全体员工进行认真学习，做到知法守法、人人有责。
据悉，在未来一个月时间，饮食中心各食堂将组织管理人员与一线员工陆续开展相关学习、交流活动。
