为了增强消防安全意识，普及消防安全知识，提高自救互救能力和火灾应急处置能力，掌握灭火、疏散逃生等常识，预防和减少各类火灾事故的发生，11月20日—11月23日，我校后勤服务产业集团饮食中心与保卫处共同组织开展了多场食堂员工消防安全知识专题培训。
此次培训邀请了西安五进消防科教站晁奭昕教官进行授课。晁教官结合近年来的火灾案例，重点讲解了火灾的定义及特性，并就日常消防管理、火灾的应急处置和预防、消防器材的正确使用方法等进行了深入浅出的讲解。同时，晁教官还通过电脑课件播放的形式，图文并茂地讲解分析了典型重大火灾事故的起因缘由，使员工们深刻体会到了火灾的危险性和残酷性，以“血的教训”警示参训者要不断增强消防安全意识，加强消防安全管理，切实达到了触动内心的警示目的。
我校食堂分布在雁塔、长安两个校区，人员数量多，服务范围广，与师生接触紧密，安全工作始终是中心工作的重中之重。通过本次学习，饮食中心将进一步完善安全管理规章制度，明确安全责任人，把安全培训列入年度培训计划，对不同岗位进行针对性的培训，积极做好日常安全工作检查。同时，监督引导食堂员工要强化安全意识、牢记安全责任、遵守安全操作规程，有效防范安全事故的发生。
